2014.11.04
商品よりも気になるレイアウト
商品よりも気になる店舗の内装が気になります
和菓子屋さんの計画が進めているのですが
現在、詳細の設計部分で検討を重ねているのが
販売スペースの所です。
時間を見つけては、方々の和菓子屋さんに出向き
ショーウインドーの位置、大きさ、高さをチェックさせてもらっています。
対面販売ですから、包装から受け渡しまで
作業性とお客様とのコミュニケーション度合いを考えた時
位置、大きさ、高さという3点が大変重要になってきます。
販売する側とお客様との距離が離れ過ぎてもダメ
商品の種類に合わせた大きさとはっきりと顔が見える形がいいですね。
空気のいい空間に必要な構造材と建材
そして商品をより生かす備品や調度品。
満足して頂ける建物づくりは
『喜び表情を頭に思い続ける』
ところが原点だと思っています。
